카로틴, 중요성에 대해서 많은 매체를 통해 들어 보셨을 거에요. 하지만 어려운 단어와 이해할 수 없는 설명들이 많아 아직도 확실하게 이해하기 어려우셨을 수 있어요. 그래서 TMI에서 조금 더 쉽게 이해 할 수 있도록 풀어서 설명해드릴게요. 추가로 마지막에서는 카로틴과 흡연의 관계, 그리고 카로틴이 체내에서 과잉, 부족 증상에 대해서도 이야기해보려고 해요. 그럼 하나씩 차근차근 설명해보도록 할게요. 카로틴이란? 카로틴(carotene)은 … Read more
판토텐산 설명과 효능 처음에는 비타민 B5라고 불렸으며 그리스어로 모든 곳에 라는 의미인 ‘판토텐산’ 몸에 존재하는 140개 이상의 효소를 도우며 체내에 넓게 분포되어 있는 조효소로써의 기능하며 특히 조효소 중 *코엔자임A(CoA)의 구성요소 중 하나이다. 이러한 판토텐산은 다행이도 다양한 식품에서 흡수가 쉬운 비타민 중 하나이다. 판토텐산의 주요기능은 3대 영양소의 에너지 대사 기능으로 특히 탄수화물에서 피루브산이 아세틸CoA로 변환될 때 … Read more
비타민A 설명과 효능 레티놀과 카로틴 두 가지 성분으로써 존재하는 비타민A, 그 중 카로틴은 더욱 세분화 된다. 카로틴은 α-카로틴, β-카로틴, γ-카로틴 그리고 크립토잔틴 등이 있는데 이 중에 α, β, γ –카로틴을 비타민A로 변하는 프로비타민A 또는 비타민 전구체 라고도 부른다. TMI. 전구체란 어떤 물질이 화학반응을 통해 생성되는 OO라는 물질의 바로 전단계를 OO물질의 전구체라고 한다. 비타민A는 레티놀로 혈액 … Read more