요오드 효능과 부족 증상

미역에 풍부한 요오드

요오드 설명과 효능 성인의 몸에 약 15~20mg정도 존재하는 요오드, 그 중에 70~80%는 *갑상선에 존재한다. 특히 갑상선 아래쪽에 있는 내분비선에서 분비되는 티록신과 트리요오드디로닌과 같은 갑상선호르몬의 성분으로 사용된다. 갑상선 호르몬은 에너지 대사를 높이며 성장호르몬의 분비를 활성화하는데 도움을 준다. 그렇기 때문에 성장기인 아이에게 꼭 필요하다. 성장호르몬뿐만 아니라 단백질의 합성에도 영향을 주어 피부와 머리카락의 건강함을 유지함에 있어 중요한 요인이 … Read more

아연 효능과 부족 증상 그리고 섭취방법

굴에 풍부한 아연

아연 설명과 효능 몸 속에 약 2g정도 존재하는 아연, 혈액에 약 50%, 뇌와 전립선과 같은 조직에 약 30% 피부에 약 20% 정도 존재하고 있다. 아연의 기능 중 가장 큰 부분은 약 200종류 이상의 효소의 기능에 영향을 주어 단백질과 탄수화물 알코올의 대사와 면역시스템, 호르몬의 분비 등의 기능이 원활하게 작용하도록 돕는다. 세포 분열에도 많은 영향을 주는데, DNA와 … Read more

비타민A 효능과 부족 증상 그리고 섭취방법

비타민A 당근&당근쥬스

비타민A 설명과 효능 레티놀과 카로틴 두 가지 성분으로써 존재하는 비타민A, 그 중 카로틴은 더욱 세분화 된다. 카로틴은 α-카로틴, β-카로틴, γ-카로틴 그리고 크립토잔틴 등이 있는데 이 중에 α, β, γ –카로틴을 비타민A로 변하는 프로비타민A 또는 비타민 전구체 라고도 부른다. TMI. 전구체란 어떤 물질이 화학반응을 통해 생성되는 OO라는 물질의 바로 전단계를 OO물질의 전구체라고 한다. 비타민A는 레티놀로 혈액 … Read more

엽산 효능과 부족 증상 그리고 섭취방법

시금치와 엽산

엽산 설명과 효능 비타민 B군의 하나인 엽산, 조혈 비타민이나 프테로일글루탐산 이라고도 불리며 테트라히드로폴산으로 변환되어 조효소 기능을 한다. 엽산은 *악성빈혈을 연구하던 중 1941년에 시금치에도 악성빈혈 예방인자가 있다는 사실을 발견하였다. TMI. 악성빈혈이란 흔히 알고있는 철분의 부족에 의한 빈혈이 아닌 비타민B12 결핍에 의한 빈혈이다. 그래서 ‘엽산’이라는 이름이 붙게 되었다. 엽산과 비타민B12는 골수에서 적혈구의 생성에 도움을 준다. 또한 엽산은 … Read more