나이아신 효능과 부족 증상 그리고 섭취방법
나이아신 설명 및 효능 나이아신, 발견당시에는 비타민B3라고도 불리었다. 화학명은 니코탄산이라 불리며 유도체를 니코틴아미드라고 부르는데, 유해물질인 니코틴과 구별하기 위해 나이아신이라고 불린다. 나이아신의 니코틴산은 식물성식품을 통해 체내로 들어오고 니코틴아미드는 동물성식품을 통해 체내에 흡수된다. 또한 니코틴산은 간에서 니코틴아미드로 변환되며 체내에서 저장될 때는 니코틴아미드 상태로 저장된다. 이렇게 저장되어 있는 니코틴아미드는 NAD와NADP라는 조효소로 변환됨으로써 3대 영양소의 에너지 생산 과정을 돕는 … Read more