항암

 WHO에서 뽑은 10대 장수 식품 중 하나인 브로콜리, ‘녹색 꽃양배추’라고 불리기도 하는 브로콜리는 지중해 연안이 원산지 이며 우리나라에는 1990년대에 들어서 제대로 재배가 이루어지기 시작했다고 한다.  재배 초기인 1995년에 비해 2010년에는 재배면적이 약 330배가량 늘어났다고 하니 섭취량의 증가를 가늠해볼 수 있을 것이다.  이렇게 섭취량이 증가한 이유 중 하나는 항산화 물질이 풍부하여 항암 효과가 탁월하다는 것이 알려지면서 … Read more

새로운 매력을 많이 가지고 있는 사람에게 양파 같다고 이야기한다. 까고 까도 새로운 매력이 있다는 이야기를 양파에 비유하는 것인데, 실제로 양파에 어떤 매력이 있는지 알아보려고 한다. 그런데 그전에 양파 TMI. 이야기를 먼저 읽어보면 조금 더 재미있게 양파의 매력을 느낄 수 있을 것 같아 준비하였다. 이집트에서는 양파를 숭배했다는 것을 혹시 알고 있는가? 양파는 알다시피 여러 겹이 쌓여있는 … Read more